En una escuela superior china con un plan de estudios con duración de cuatro años se impartirá un curso de cocina coreana o Hansik.
De acuerdo con la filial en Shanghai de la Corporación Comercial Agropesquera de Corea (aT), la Universidad de Yangzhou, una de las mejores universidades chinas para la capacitación culinaria, se impartirá el próximo año un curso de cocina coreana, con el apoyo de aT y del Ministerio de Alimentos, Agricultura, Silvicultura y Pesca (MIFAFF, por sus siglas en inglés). Es la primera ocasión que una universidad de China impartirá un curso de cocina coreana como parte de su plan de estudios.
El 18 de octubre, aT firmó un memorándum de entendimiento con esta universidad mediante el cual se comprometer a dar apoyo administrativo tanto para el curso como a los estudiantes matriculados en el departamento de turismo y cocina. Además, invitará a profesores del departamento de Corea de esta universidad para que asistan el próximo mes a un curso de cocina coreana con una duración de cuatro semanas .
La Universidad de Yangzhou se fundó en 1902 e inauguró el primer departamento culinario de China en 1983. La universidad cuenta con siete departamentos dedicados a los alimentos y la cocina, entre ellos, el departamento de Ciencias Culinarias y de Educación Nutricional.
“La Universidad de Yangzhou desempeñará un papel importante en China para dar a conocer la cocina coreana”, comentó Jeon Gi-chan de la filial en Shanghai de aT. “Seguiremos con el fomento a la cocina coreana en China a través programas dedicados a la educación alimentaria”.
Ya anteriormente, la Universidad Drexel de Pennsylvania impartió dos cursos sobre cocina coreana en el departamento de Gestión de Atención a Huéspedes, Artes Culinarias y Ciencias de los Alimentos en septiembre, el cual duró diez semanas y tuvo un valor curricular de cuatro créditos.
Raúl Bautista Gutiérrez
Redactor de Korea.net
De acuerdo con la filial en Shanghai de la Corporación Comercial Agropesquera de Corea (aT), la Universidad de Yangzhou, una de las mejores universidades chinas para la capacitación culinaria, se impartirá el próximo año un curso de cocina coreana, con el apoyo de aT y del Ministerio de Alimentos, Agricultura, Silvicultura y Pesca (MIFAFF, por sus siglas en inglés). Es la primera ocasión que una universidad de China impartirá un curso de cocina coreana como parte de su plan de estudios.
El 18 de octubre, aT firmó un memorándum de entendimiento con esta universidad mediante el cual se comprometer a dar apoyo administrativo tanto para el curso como a los estudiantes matriculados en el departamento de turismo y cocina. Además, invitará a profesores del departamento de Corea de esta universidad para que asistan el próximo mes a un curso de cocina coreana con una duración de cuatro semanas .
La Universidad de Yangzhou se fundó en 1902 e inauguró el primer departamento culinario de China en 1983. La universidad cuenta con siete departamentos dedicados a los alimentos y la cocina, entre ellos, el departamento de Ciencias Culinarias y de Educación Nutricional.
“La Universidad de Yangzhou desempeñará un papel importante en China para dar a conocer la cocina coreana”, comentó Jeon Gi-chan de la filial en Shanghai de aT. “Seguiremos con el fomento a la cocina coreana en China a través programas dedicados a la educación alimentaria”.
Ya anteriormente, la Universidad Drexel de Pennsylvania impartió dos cursos sobre cocina coreana en el departamento de Gestión de Atención a Huéspedes, Artes Culinarias y Ciencias de los Alimentos en septiembre, el cual duró diez semanas y tuvo un valor curricular de cuatro créditos.
Raúl Bautista Gutiérrez
Redactor de Korea.net
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