Su preparación consta de 2 cucharadas de jengibre fresco rallado, 1 cucharada de ajo machacado, ¼ cucharadita mas una pizca de sal o al gusto sobre cada pieza de pollo,1 cucharada de aceite de maní o vegetal, 2 piezas de pollo, muslo, contramuslo y pierna y ½ cuchardita de sal de mar para cubrir el pollo. 



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