Aprende a cocinar Nykujyaga de una manera muy sencilla

Ingredientes: 

• 200g de carne de cerdo o vaca 
  
• 4 patatas 
  
• 1 cebolla 
  
• 1 zanahoria pequeña 
  
• unas pocas judías verdes 
  
• 3 cucharadas de azúcar 
  
• 2 cucharadas de sake 
  
• 2 cucharadas de mirin 
  
• 4 cucharadas y media de salsa de soja 
  
• 2 vasos de agua 
  

Elaboración: 
1. Pela y corta las patatas, la zanahoria, la cebolla y la carne en trozos pequeños y las judías verdes en tiras finas. 
2. Pon el aceite en una cacerola y fríe la carne y luego la cebolla. 
3. Añade la zanahoria y las papas y fríelo todo. 
4. Añade el agua y los demás ingredientes (azúcar, sake, mirin, salsa de soja) y dejalo cocer durante 20 ó 30 minutos, hasta que las patatas y la zanahoria queden tiernas. Un poco antes de que esté todo cocido, agrega las tiras de judías verdes y tapa la cacerola.