Por Kim Tae-gyu
Los más importantes burócratas en cuestiones de agricultura esperan que el próximo elemento en la ola coreana (denominada Hayllu), sería la comida coreana o simplemente 'K-food', la cual seguiría al K-pop en términos de popularidad.
El Ministro de Agricultura, de Bosques, Pesquería y Alimentación, Suh Kyu-yong, explicó durante una entrevista con el Korea Times que 10 años serían suficientes para que la cocina coreana reciba reconocimiento internacional
“Tomó de 3 a 5 décadas para que los platos japoneses y tailandeses se expandan en la escena internacional. En contraste, la ‘K-food’ será existosamente globalizada para el 2020” dijo Suh.
“El mundo ha mostrado interés en la cultura coreana, así como lo demuestra el frenesí por el K-pop últimamente. De manera similar, esa tendencia sucederá con la ‘K-food’ una vez que se promueva efectivamente por el mundo”
El funcionario de agricultura que se hizo cargo del Ministerio a principios de este año, dijo que muchos restaurantes coreanos se encontrarán en las principales ciudades en el plazo de 10 años.
La popularidad en expansión del K–pop desde Asia hacia Europa será de gran ayuda para alcanzar los esfuerzos de la administración de Seúl para promover la comida coreana, de acuerdo a Suh. También señaló que el K-pop y la ‘K-food’ están realmente interconectados. “Como representantes de la slow food, buena para la salud y la dieta, la ‘K-food’ ayudará a que las personas estén físicamente en forma. En línea con la reciente tendencia de bienestar, esto será una gran ventaja”
“Echa un vistazo a las Wonder Girls, quienes son conocidas por consumir únicamente comida coreana así estén en Corea o en el exterior. En mi punto de vista, In my view, su Buena figura y su Resistencia tienen algo que ver con nuestra comida.”
Las Wonder Girls son publicitadas como embajadoras del Ministerio, el grupo de chicas promocionará lo que producen los campesinos coreanos los próximos12 meses por medio de un serie de eventos locales y globales.
Las 5 integrantes del grupo que hicieron su debut a inicios del año 2007 e instantáneamente emergieron con la canción “Tell Me” y siguieron con su éxito “Nobody”.
Ellas avanzaron a los EEUU el año 2009 y se convirtieron en a primera banda coreana en entrar a la lista del Billboard Hot 100 chart y, más tarde ese año, con la versión en inglés de “Nobody.”
Suh dijo que el Ministerio planea sacar todas las berreras que los empresarios encuentran para promocionar sus platos tradicionales a través de medidas de fomento.
“En la comida no solo encontramos un mercado, también es una forma de expresar la cultura. Por lo tanto, la globalización de la ‘K-food’ debe llevarse a cabo bajo una perspectiva de largo plazo en lugar de corto plazo” explicó Suh.
“Nosotros hemos ya puesto en marcha las 5 principales misiones para el surgimiento de la ‘K-food’, incluyendo el establecimiento necesario de la infraestructura, la expansión necesaria en investigación y de expertos en nutrición. Pondremos estrategias para que la ‘K-food’ gane popularidad en el futuro cercano”.
Fuente: @koreatimes.com - Traducción: ML
Los más importantes burócratas en cuestiones de agricultura esperan que el próximo elemento en la ola coreana (denominada Hayllu), sería la comida coreana o simplemente 'K-food', la cual seguiría al K-pop en términos de popularidad.
El Ministro de Agricultura, de Bosques, Pesquería y Alimentación, Suh Kyu-yong, explicó durante una entrevista con el Korea Times que 10 años serían suficientes para que la cocina coreana reciba reconocimiento internacional
“Tomó de 3 a 5 décadas para que los platos japoneses y tailandeses se expandan en la escena internacional. En contraste, la ‘K-food’ será existosamente globalizada para el 2020” dijo Suh.
“El mundo ha mostrado interés en la cultura coreana, así como lo demuestra el frenesí por el K-pop últimamente. De manera similar, esa tendencia sucederá con la ‘K-food’ una vez que se promueva efectivamente por el mundo”
El funcionario de agricultura que se hizo cargo del Ministerio a principios de este año, dijo que muchos restaurantes coreanos se encontrarán en las principales ciudades en el plazo de 10 años.
La popularidad en expansión del K–pop desde Asia hacia Europa será de gran ayuda para alcanzar los esfuerzos de la administración de Seúl para promover la comida coreana, de acuerdo a Suh. También señaló que el K-pop y la ‘K-food’ están realmente interconectados. “Como representantes de la slow food, buena para la salud y la dieta, la ‘K-food’ ayudará a que las personas estén físicamente en forma. En línea con la reciente tendencia de bienestar, esto será una gran ventaja”
“Echa un vistazo a las Wonder Girls, quienes son conocidas por consumir únicamente comida coreana así estén en Corea o en el exterior. En mi punto de vista, In my view, su Buena figura y su Resistencia tienen algo que ver con nuestra comida.”
Las Wonder Girls son publicitadas como embajadoras del Ministerio, el grupo de chicas promocionará lo que producen los campesinos coreanos los próximos12 meses por medio de un serie de eventos locales y globales.
Las 5 integrantes del grupo que hicieron su debut a inicios del año 2007 e instantáneamente emergieron con la canción “Tell Me” y siguieron con su éxito “Nobody”.
Ellas avanzaron a los EEUU el año 2009 y se convirtieron en a primera banda coreana en entrar a la lista del Billboard Hot 100 chart y, más tarde ese año, con la versión en inglés de “Nobody.”
Suh dijo que el Ministerio planea sacar todas las berreras que los empresarios encuentran para promocionar sus platos tradicionales a través de medidas de fomento.
“En la comida no solo encontramos un mercado, también es una forma de expresar la cultura. Por lo tanto, la globalización de la ‘K-food’ debe llevarse a cabo bajo una perspectiva de largo plazo en lugar de corto plazo” explicó Suh.
“Nosotros hemos ya puesto en marcha las 5 principales misiones para el surgimiento de la ‘K-food’, incluyendo el establecimiento necesario de la infraestructura, la expansión necesaria en investigación y de expertos en nutrición. Pondremos estrategias para que la ‘K-food’ gane popularidad en el futuro cercano”.
Fuente: @koreatimes.com - Traducción: ML
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